El Refugio reabre este jueves en el Casco tras un cambio de gerencia

4 febrero, 2026

El local del Cantón de Anorbin seguirá sirviendo sus clásicos bocadillos o hamburguesas, y se le sumará también una carta de picoteo para el vermut

'El Refugio', uno de los bares más clásicos del Casco, reabre sus puertas este jueves tras un lavado de cara. El local del Cantón de Anorbin abrirá de nuevo a partir de las 19:00, con una inauguración abierta para todo el que se quiera pasar por allí.

El mítico bar de cervezas y bocatas fue uno de los bares más populares de la Vitoria de los años 90 y 2000. Un punto de encuentro imprescindible del casco vitoriano a los pies de La Zapa. Un local recordado por muchos por el rock y los grifos de cerveza.

Ahora, sus nuevos promotores han mantenido la esencia que hizo popular ‘El Refugio’, pero con un ligero lavado de cara que "respeta su identidad original".

Hosteleros con experiencia

Al frente de esta apuesta se encuentran Joseba Carasa y Anjara Álvarez. El primero es reconocido por su trayectoria al frente de locales como ‘Discoteca Kimbara’, ‘The Group’, ‘Le Coupe’ y el mítico ‘1900’.

Por su parte, Anjara Álvarez, es la encargada del nuevo enfoque gastronómico. Tinerfeña afincada en Vitoria-Gasteiz, ha consolidado su presencia en la hostelería local con la apertura de ‘Gosaria’, en la Plaza de los Fueros, y la gestión de una conocida panadería-cafetería de la ciudad.

El local contará con un horario similar al del resto de bares de Zapa, desde el jueves hasta el domingo:

  • Jueves y viernes desde las 19:00 con pintxo-pote.
  • Sábados de 12:00 a 17:00 y de 19:00 a 1:00.
  • Domingos de 12:00 a 17:00.

Cervecería El Refugio

Novedades

Así, El Refugio seguirá sirviendo sus clásicos bocadillos o hamburguesas, pero a eso se le sumará también una carta de picoteo para el vermut de los sábados y domingos. Además, este nuevo El Refugio dará la posibilidad de reservar catering, hacer pedidos online y fiestas privadas con música.

Y es que 'El Refugio' no se puede entender sin el protagonismo de la música, que estará presente los sábados y domingos con conciertos en directo.