Inicio
Fiestas pueblos 
Ocio Gasteiz
Whatsapp
Fiesta popular del Congreso de cocina de autor
El congreso de Cocina de Autor de Vitoria arrancará este domingo con una degustación popular. Una fiesta que arrancará a mediodía en la Plaza de España y de la Virgen Blanca, en el que se repartirán más de 10.000 raciones de distintos productos. La gastronomía más sofisticada vuelve a salir a la calle este domingo, en la apertura del […]
El congreso de Cocina de Autor de Vitoria arrancará este domingo con una degustación popular. Una fiesta que arrancará a mediodía en la Plaza de España y de la Virgen Blanca, en el que se repartirán más de 10.000 raciones de distintos productos.
La gastronomía más sofisticada vuelve a salir a la calle este domingo, en la apertura del congreso nacional de Cocina de Autor. Antes de que los números uno del mundo demuestren en Vitoria sus conocimientos, serán los vitorianos quienes disfruten del placer del buen comer. 12 sociedades gastronómicas y 9 bares y restaurantes cocinarán en directo para los vitorianos. 5.300 pintxos y tapas.
Asimismo, se entregarán 4.000 raciones de paella, 1.00 asados de ternera y 1.000 pasteles green capital.
Además, también participarán 6 bodegas de Txakolí y 13 de vinos de Rioja Alavesa.
En cuanto a los precios, por dos euros recibiremos dos pintxos y una copa de cristal, y cada copa de vino costará un euro.
Además, en el acto se entregará el Gorro de Plata al cocinero Karlos Argiñano, precisamente uno de los restauradores que más ha hecho por la cocina popular.
Estos serán los pintxos que cocinarán los restaurantes:
Zabala: Bombón de Lumagorri con crujiente de patata alavesa.
Toloño: Tosta de Peperoncini rojo relleno de bonito
Sagartoki: Explosión de Huevo frito con Patatas
La Huerta: Tartar de Salmón con mousse de aguacate y mozzarella
La Malquerida: Patatas eco-chips con boquerones de la casa en vinagree y germinados ecos.
Marmitaco: Pituleta de foie con crunchy de tomate y almendra
Usokari: Cremoso ahumado del Gorbea con caviar de arenque y merengue de tomate.
Gardoki: Carpacio de Magreto con micuit y Pedro Ximenez
Casa Patrón: Capuchino de Foie y Frambuesa.
noticia anterior
Y si no, tiramos de deuda
Nadie, absolutamente nadie, cuestiona las dimensiones de la crisis económica actual. Una crisis en la que las instituciones se han visto obligadas a cortar el grifo en numerosos apartados. Nóminas, subvenciones, proyectos, e incluso en material de ofimática. Recortes todos ellos encaminados a reducir el gasto público y, con ello minimizar la cuantía de la […]
noticia siguiente
El trueque Nuevo Buesa-Alavés
Ya se ha completado el cambio de cromos. Josean Querejeta vio hace dos semanas cómo daban inicio las obras del nuevo Fernando Buesa Arena. Un nuevo pabellón con capacidad para 15.000 espectadores, que abre la puerta al nuevo crecimiento del club. Pero el pabellón no viene solo. En las negociaciones mantenidas en los últimos meses […]