Aena lanza el concurso para la cafetería de Foronda

El aeropuerto de Foronda está más cerca de tener de nuevo su cafetería restaurante. Las conversaciones entre Diputación y Aena han permitido que la explotación de la cafetería salga a concurso. En principio Indesa gestionará esta cafetería, salvo que exista una empresa interesada que ponga sobre la mesa una oferta mejor.

Hasta ahora la única posibilidad de tomar algo es utilizar las máquinas de vending, con bebidas, sandwiches y snacks.

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Ahora el concurso de Aena establece que tendrán que venderse en la cafetería-restaurante bebidas calientes y frías (infusiones, cafés en una amplia selección, refrescos, agua y bebidas alcohólicas), pero también Ensaladas, sandwiches, bocatas, bollos, snacks, tartas o muffins. También deberá tener productos para celíacos.

El contrato de explotación es por tres años, con un canon mínimo de 4.990€ en 2018, y 5.660€ en 2020. Un canon que se establece en parte por un fijo y otra parte en función de un 8% variable sobre la previsión de la cifra de negocio. Cualquier interesado en su explotación puede presentar la oferta antes del 11 de abril.

El local, con vistas directas a la pista y acceso desde el vestíbulo principal (antes de pasar el control de seguridad) cuenta con 360 metros cuadrados en zona de mesas y 65 metros cuadrados en zona de barra.

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El contrato estará vigente hasta el 28 de marzo de 2020, prorrogable durante un año por dos veces. El concurso establece igualmente los precios máximos que podrá fijar Indesa en algunos productos. Tradicionalmente las tarifas de los aeropuertos suelen ser más elevadas que en otros establecimientos.

Así, el café cortado costará 1,7€, la infusión normal 2,1€, el agua 50cl 1,6€, el tercero de cerveza 2,5€, la caña 1,95€, una copa de vino 1,7€, el bocadillo de jamón serrano 4,5€ y el yogurt 1€.