Álava presume de la mejor hamburguesa de Euskadi 2025

Álava tiene otro motivo para presumir en el mundo culinario. La hamburguesa Smoky Roots del restaurante Hot Vitoria ha sido coronada como la mejor hamburguesa de Euskadi 2025 en el prestigioso Campeonato de España de Hamburguesas.

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Vitoria-Gasteiz ha conseguido el primer puesto por delante de La Burgessía de Donostia y Gose Smash Burgers de Bilbao, que han logrado el segundo y tercer lugar en el ranking vasco.

Además, la hamburguesa vitoriana, que fusiona humo y fuego, también ha brillado en el ámbito nacional. Ha conseguido el octavo puesto entre las 15 mejores hamburguesas de toda España.

¿Cómo es la hamburguesa? Según sus creadores, "Smoky Roots es ese viaje de vuelta a lo esencial. Una hamburguesa que nace del respeto por nuestras raíces, por el producto local, por la tradición de la parrilla, pero que también se deja inspirar por los sabores del mundo. Como el fuego, que no entiende de fronteras, buscamos el punto de encuentro entre lo nuestro y lo que hemos descubierto fuera".

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Una hamburguesa en la que el humo y el fuego son el alma del plato. "Han marcado el ritmo de nuestra historia, han cocinado nuestros ingredientes y reunido a generaciones enteras alrededor de la brasa. En el País Vasco, el fuego no solo alimenta, también conecta. Es memoria, identidad y hogar", destacan.

Campeonato de España

Cinco locales vitorianos se presentaron para llegar a la final del V Campeonato de España. Locales bien conocidos en la ciudad por este producto, ubicados en Lovaina, Desamparados, Coronación o Zabalgana. Pero solo Hot Vitoria se ha colado en el ranking de las 15 mejores hamburguesas de España.

Las hamburguesas de Vitoria que aspiran a ser la mejor de España

Estos cinco establecimientos vitorianos quieren llegar a la final del V Campeonato de España de Hamburguesas