Brioche Burger: Vitoria acoge el primer concurso popular de hamburguesas
Se buscan cocinillas para sorprender al jurado y crear la mejor hamburguesa brioche de Vitoria
El concurso popular de hamburguesas brioche llega a Vitoria-Gasteiz. Después de 40 años de trayectoria, Artepan lanza el Brioche Burger, que combina innovación y tradición. Para celebrar esta nueva creación, el obrador artesanal organiza el Primer Concurso Popular de Hamburguesas Brioche, donde los gasteiztarras están invitados a mostrar su creatividad y pasión por la buena cocina.
¿Qué tiene de especial el Brioche Burger?
Cuando hablamos de hamburguesas, el pan es tan importante como el resto de los ingredientes. Y en Artepan lo saben bien. Han dedicado meses de trabajo para crear el Brioche Burger, una masa brioche diseñada específicamente para realzar la experiencia de comer una hamburguesa.
¿Qué la hace única? Su suavidad, esponjosidad y, al mismo tiempo, la resistencia que ofrece. Este brioche está pensado para soportar los ingredientes de una hamburguesa "sin perder su forma ni ese sabor inconfundible a mantequilla".
“Decidimos que queríamos responder a la demanda de todas esas personas que quieren disfrutar de una buena hamburguesa brioche casera así que dijimos, ¿por qué no trabajamos en un buen bollo brioche de calidad y ofrecemos una alternativa al producto industrial?”, asegura Txema Pascual, responsable de Artepan.
Este nuevo producto se elabora con ingredientes naturales, sin conservantes ni aditivos, siguiendo la tradición artesanal de Artepan. Además, su versatilidad lo convierte en una opción perfecta no solo para hamburguesas, sino también para otros platos creativos.
El Brioche Burger se elabora con ingredientes naturales, sin conservantes ni aditivos, siguiendo la tradición artesanal de Artepan
Según Iñigo Santolaya, responsable del obrador de panadería y un apasionado de las hamburguesas: “Queremos que los gasteiztarras puedan disfrutar de una cultura de hamburguesa de calidad e inspirarles también para otras preparaciones”.
Participa en el concurso
El próximo 28 de noviembre, a las 17:00 horas, el Mercado de Abastos de Vitoria-Gasteiz será testigo de un evento único: la final del Primer Concurso Popular de Hamburguesas Brioche, una cita que reunirá a aficionados de la gastronomía de toda la ciudad.
Si tienes una receta de hamburguesa que crees que puede impresionar, esta es tu oportunidad de demostrarlo. El proceso para participar es sencillo:
- Envía tu receta original de hamburguesa junto con una foto al correo briocheburger@artepan.com. Recuerda que debes utilizar el Brioche Burger de Artepan.
- Asegúrate de hacerlo antes del 03 de noviembre.
Si resultas seleccionado como uno de los finalistas, la organización contactará contigo para darte las indicaciones para la final, que se celebrará el 28 de noviembre. Durante el evento, deberás llevar los ingredientes de tu receta, excepto el Brioche Burger, que será proporcionado por Artepan.
De entre todas las propuestas recibidas, un jurado seleccionará las 8 recetas más creativas, sabrosas y originales para participar en la final.
Este concurso es para cualquier persona mayor de 18 años que ame la buena comida y quiera poner a prueba su creatividad culinaria.
Además, se otorgará una mención especial a la mejor hamburguesa no cárnica, abriendo las puertas a quienes quieran explorar otras opciones.
Un espectáculo gastronómico con premio
La final del concurso será un espectáculo gastronómico. Los ocho finalistas deberán preparar en directo su hamburguesa utilizando el Brioche Burger proporcionado por Artepan. Durante el evento, cada concursante dispondrá de 30 minutos para realizar la preparación final ante un jurado compuesto por expertos en gastronomía y comunicación local.
Este jurado evaluará no solo el sabor, sino también la originalidad, la presentación y el uso de ingredientes de cercanía. Se trata de una celebración de la gastronomía local, donde lo que realmente importa es la capacidad de los participantes para crear una experiencia inolvidable en cada bocado.
Lo criterios de valoración de la mejor hamburguesa se harán conforme a:
- Aspecto, gusto, aroma y estructura.
- Originalidad y nombre.
- Empleo de materias primas de cercanía.
El ganador se llevará un lote de productos exclusivos donados por Artepan y sus colaboradores. Y, por supuesto, el prestigio de haber creado la mejor hamburguesa popular de Vitoria-Gasteiz.
Artepan: cuatro décadas de pasión y calidad
Hace 40 años, en una pequeña panadería en la calle Jesús Guridi de Vitoria-Gasteiz, comenzaba la historia de Artepan. Txema Pascual y su familia abrieron las puertas con una idea clara: hacer el mejor pan posible, cada día. No solo querían ofrecer pan, sino algo más allá: una experiencia artesanal que hablara de dedicación, tradición y respeto por los ingredientes.
Desde aquel 14 de julio de 1983, sus productos se han entrelazado con la vida cotidiana de Vitoria-Gasteiz. Poco a poco, Artepan creció. De aquella primera tienda, pasaron a siete panaderías, y en cada una de ellas se mantiene la misma filosofía: lo artesanal, lo local, lo hecho con las manos.
Artepan es un rincón donde la tradición y la innovación se dan la mano. Durante estos 40 años, han evolucionado sin perder sus raíces, creando panes o dulces que se han convertido en imprescindibles para los gasteiztarras. “Hoy tenemos que hacer el mejor pan”, repiten cada día en su obrador, sabiendo que en cada pieza que sale de su horno hay una historia. Una historia de esfuerzo, de compromiso y de amor por lo bien hecho.
Y en esta búsqueda constante por superarse, han dado un paso más con el lanzamiento del Brioche Burger, una creación que refleja su pasión por unir lo artesanal con las necesidades de hoy. Porque en Artepan, lo tradicional no está reñido con lo nuevo. Al contrario: pueden complementarse, como lo hace cada una de sus creaciones.
El concurso de hamburguesas es una manera de celebrar cuatro décadas de trabajo con la comunidad que les ha acompañado a lo largo de este camino. Cada rebanada y cada dulce es un pedacito de Vitoria-Gasteiz, de sus gentes, de sus sabores y de sus tradiciones.
Un evento para recordar
Con este concurso, Artepan no solo celebra su recorrido y su deseo de seguir creciendo y evolucionando junto a la ciudad. Vitoria-Gasteiz ha sido testigo de su evolución, y ahora, con este Brioche Burger y el concurso, todos tienen la oportunidad de ser parte de esa historia.
Así que, si amas la buena comida, si disfrutas de los sabores auténticos, este es tu momento. No pierdas la oportunidad de participar el 28 de noviembre, en el Mercado de Abastos. ¿Quién sabe? Quizás tu hamburguesa brioche sea la próxima gran creación que cautive a los gasteiztarras.
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