Bares de Vitoria crean la ruta de la torrija

Pan, leche y huevo. Indispensables. Azúcar, miel, canela, limón o vainilla, opcionales al gusto del consumidor. Ingredientes sencillos para una de las recetas más típicas de Carnaval: la torrija. A escasos días de que Don Carnal llegue a la ciudad, bares de Vitoria han creado la ruta de la torrija.

Son 8 establecimientos del barrio de Zaramaga los que, durante las próximas dos semanas, ofrecerán este postre a sus clientes. La ruta discurrirá por los bares Amapola, Copo, Gol, El Txoko Taberna, Maese Escriba, Restobar La Carballinesa y el salón de juegos Zaramaga. También por la panadería Alimentación Oro.

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Cada uno hará gala de su saber hacer culinario para atrapar a los distintos paladares. Pues será el público el que, con su veredicto, elegirá la torrija preferida y, por tanto, ganadora. El plazo para opinar estará abierto hasta el 26 de febrero. La votación será a través de los códigos QR que encontrará en los establecimientos participantes. También a través de la web de Gasteiz On.

Sorteo entre quienes voten

Las personas que voten entrarán en un sorteo, cuyo premio es una tarjeta virtual 'Regala Gasteiz', que puede canjearse en más de 250 establecimientos locales adheridos a Gasteiz On. Por su parte, el local cuya torrija obtenga más votos conseguirá un diploma con el que presumir de la 'torrija preferida' del concurso.

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Diez años después, Zaramaga recupera esta iniciativa que busca mantener viva la tradición de una de las recetas estrella ligada a estas fechas. En aquella ocasión se repartieron 3.000 torrijas. Y el ganador fue el bar Amapola, que obtuvo el mayor número de los 125 votos emitidos.