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Otro triunfo vitoriano en un concurso de hamburguesas
El 2 consigue el tercer puesto en 'Burger Combat', con su 'Vacuna 2.0'
Javier Almado, chef de El 2, se ha alzado con el tercer puesto en el concurso de hamburguesas Burger Combat, que se ha celebrado este lunes en Ifema, Madrid. Lo ha hecho con la hamburguesa 'La Vacuna 2.0', que le ha llevado hasta el podio de la competición.
Esta hamburguesa está formada por pan rústico, salsa de pimiento piquillo, espinaca, carne de chuletón, queso raclette y mayonesa de piquillo. A todo ello se le une su sabroso final: una inyección de piña asada. Con esta creación, el chef asegura que consigue aunar los sabores de su tierra (Venezuela) con los vascos.
El 2 ya quedó el pasado año en el podio de esta competición con 'La Vacuna', del chef Ibai Letona. Este año, Eatyjet ha conseguido otro segundo puesto en el concurso Best Burger Spain.
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La hamburguesa ganadora ha sido 'Benahoarita', de la chef Mariana Hernández de El Baifo Streetfood, en Santa Cruz de La Palma. El segundo clasificado ha sido Sergio Sanz, de Pólvora (Madrid), con su ‘Soft Shell Crab Burger’.
El jurado ha estado formado por Daniel Salas, fundador de Cocinillas y crítico gastronómico de El Español; Felipe Ruano, presidente de ASEMAC; Íñigo Urrechu, chef y propietario de los restaurantes Urrechu y Zalacaín; Mikel Galán, ganador del 2o Burger Combat; Juan Antonio de la Rica, fundador y propietario de Juancho’s BBQ; Sergio Fernández, chef ejecutivo del Grupo La Fábrica; María Lo, ganadora de MasterChef 10.
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