Cierra The Bost, el restaurante que durante años fue el número 1 de Trip Advisor

Adiós al restaurante que durante varios años estuvo en el número 1 de Trip Advisor en Vitoria-Gasteiz. El Restaurante The Bost, que ocupaba dos locales en la Calle Florida, bajará la persiana el 31 de mayo, según ha desvelado la Cadena SER. Este restaurante, especializado en cocina tradicional y en platos de cuchara, cierra tras más de una década de éxito. El local se elevó al poco de su apertura en 2014 como el número 1 de Trip Advisor, aunque en los últimos años había cedido su espacio a otros locales.

En la actualidad ocupa el cuarto puesto en Trip Advisor, por detrás de Sibuya, Bodeguilla Lanciego y Sukalki. La gerencia de The Bost ha explicado a la Cadena SER que cierra por "no encontrar profesionales en condiciones para sustituir a parte del equipo que está de baja". Reconocen que "así es imposible estar a la altura de cómo hemos venido trabajando".

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Cierra The Bost

Asegura la gerencia que han tomado esta decisión en los últimos días, y de hecho ya han avisado a quienes tenían reservas para el mes de junio en adelante.

Tal y como explica la Guía Repsol, los hermanos Jon y Xabier Santxotena Campos crecieron en los fogones del mítico restaurante 'Palacios', en el kilómetro 333 de la N1. Posteriormente gestionaron El Portalón y desde 2014 tenían The Bost, un espacio que tuvieron que ampliar al poco de su apertura. Inicialmente ocupó una antigua galería de arte, pero después se amplió con el local que primero tuvo McTena y después CRK.

"Este restaurante es un homenaje a nuestra familia, pensando para ser familiar, compartir en la mesa raciones lustrosas, como se hacía antiguamente en las casas de comida de toda la vida", explicaban a la Guía Repsol los propietarios. El local jugaba con su nombre, y ofrecía en puchero raciones para cinco personas, con la quinta gratis.

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