Cinco ciudades aspiran a suceder a Vitoria como Capital Gastronómica

Valencia, Huesca, Cáceres, Cartagena y Lugo optan a sustituir a Vitoria como Capital Gastronómica de España. Las cuatro primeras ciudades ya han presentado candidatura oficial, mientras que Lugo tiene hasta el 1 de octubre para poder presentar su propuesta.

Valencia

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Valencia basará su candidatura no sólo en la universalidad de su comida más conocida, la paella, sino en la amplia oferta culinaria que ofrecen a los turistas. En la gastronomía de la ciudad, además del arroz, destaca su huerta única, su cocina de mercado, la horchata de chufa y sus vinos. Valencia ya optó al título el año pasado, y cuenta con numerosos premios gastronómicos: 20 soles Repsol y 5 estrellas Michelin.

Huesca

Huesca, que también vuelve a presentar su candidatura, está trabajando en un dossier que reunirá todas las fortalezas de Huesca, la Comarca de la Hoya y de la provincia. El protagonista será el producto autóctono y de calidad que se produce y elabora en este territorio, como los vinos, las borrajas, el tomate rosa, los quesos, los aceites, el ternasco, la longaniza, la trufa y otros productos, reconocidos y elaborados, como la trenza, el pastel ruso o las castañas de mazapán.

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Cáceres

La carta de presentación de Cáceres serán los numerosos eventos gastronómicos que se celebran a lo largo del año como las ferias Extregusta, Tapeando con Arte o Extrema-Bio que tienen a la gastronomía como nexo común, además de los productos de la provincia como la conocida Torta del Casar o el pimentón de la Vera.

Cáceres ya optó en 2012 a conseguir este título al que también se presentaron entonces otras localidades como Sevilla, Logroño, Gijón, Salamanca, Oviedo o Lugo.

Cartagena

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Cartagena, que se presenta por primera vez, ha puesto en marcha una campaña para pedir a los ciudadanos que voten a la ciudad a través de su web. Uno de los colectivos que ya ha mostrado su apoyo es el de la Cofradía de Pescadores, con el que ya se ha planificado una ruta del pescado local, así como de otros productos gastronómicos como quesos o vinos elaborados en Cartagena.

Lugo

Lugo también presentará su candidatura, tras haberlo descartado hace dos semanas por motivos económicos. Este mismo miércoles el Ayuntamiento hacía público su anuncio. Lugo presenta toda su oferta de la amplia gastronomía gallega: desde la mar hasta el interior: sus vinos, la carne, las empanadas o el marisco. Lugo ya se presentó en 2012, cuando ganó Logroño.

Las cinco ciudades se presentan para sustituir a Vitoria, y seguir la estela de Logroño y Burgos.