Vitoria-Gasteiz acoge un congreso internacional de Coctelería

| 26 noviembre, 2018

El congreso contará con una ruta de cócteles, talleres y un campeonato de cócteles

500 profesionales y emprendedores asistirán del 24 al 26 de noviembre a Craft Experience, el I Congreso Internacional de Destilación Artesanal y Coctelería que tendrá lugar en Vitoria-Gasteiz. El Palacio Villa Suso será escenario de las ponencias y la mesa redonda del congreso, para las que se contará con pioneros de relevancia internacional junto a referentes del ámbito local.

congreso cocteleria vitoriaAdemás, los días 24 y 25 de noviembre habrá una ruta de cócteles, en la que participarán 16 establecimientos. Y otros cinco restaurantes servirán un menú especial maridado con cócteles.

Un taller de coctelería para todos, jornadas de puertas abiertas para conocer la labor de destilado y la final del Concurso de Coctelería 2018 completan el programa de un congreso con vocación solidaria. Pparte de la recaudación de este evento se destinará a la asociación ADELA Araba para financiar su actividad de apoyo a las personas afectadas por la esclerosis lateral amiotrófica.

  • Charlas el 26 de noviembre en Villa-Suso:

Patxi Troitiño y Gonzalo Parras: “Evolución de la coctelería de la mano de la gastronomía”.

Antonio Parlapiano: “El Alma de “Speakeasy”. Misión y valores de la escuela de coctelería de The Jerry Thomas.

Mesa debate con: Juan Valls, Roger Rueda, Rafa Reyes, Patxi Troitiño, Antonio Parlapiano, Alberto Fernández Méliz. Modera Manu Iturregi.

¿Cuál es el papel de los destilados “craft” en los locales de coctelería? John O’Connell. Proceso de elaboración “craft” de Whisky Irlandés.


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