Álava Economía Los nuevos robots que envasan patata alavesa

Los nuevos robots que envasan patata alavesa

Oier Bravo 27 julio, 2023

Udapa ha estrenado una nueva sala de envasado robotizada de patatas

Udapa S. Coop. estrena un nuevo espacio en sus instalaciones de Vitoria-Gasteiz. Se trata de una nueva sala de envasado robotizada de patatas que "se erige en ejemplo de integración de la denominada Industria 4.0 en todo su proceso de producción y tratamiento de patatas", según indica la empresa.

En el año 2008 esta cooperativa fue la primera empresa envasadora estatal en incorporar visión artificial para la selección de patata. Ahora, incorporan nuevas máquinas robotizadas para mejorar este proceso de envasado.

La tecnología que incorpora esta sala de fabricación supone un salto cualitativo. Udapa mejora y amplía su volumen productivo otorgándole la posibilidad de responder a las nuevas necesidades del mercado. Además, aumenta el cuidado que se le da al producto, y optimiza la ergonomía de cada puesto de trabajo, aspecto muy importante para la cooperativa.

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Con esta apertura, Udapa ejemplifica en su 30 aniversario "la convivencia entre tecnología y mano de obra cualificada". Por ello, Udapa ha invertido más de 6 millones de euros en su instalación y activación,. Un 20% ha sido financiado por el Gobierno Vasco.

Equipamiento tecnológico de la sala

El Lehendakari, Iñigo Urkullu, y la Consejera de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente, Arantxa Tapia, han visitado este jueves esta nueva sala. En esta visita, Alfonso Sáenz de Cámara, Director General de Udapa S.Coop., ha explicado que “la nueva sala de envasado robotizada de Udapa está compuesta por una seleccionadora óptica capaz de clasificar las patatas teniendo en cuenta su tamaño, forma y calidad; por tres líneas capaces de envasar hasta 30 toneladas de producto a la hora; y por brazos robotizados que se encargan del encajado y paletizado inteligente.

Así, esta nueva sala robotizada cuenta con los siguientes espacios:

Seleccionadora óptica CELOX-NEWTEC. Está equipada con tres cámaras de Ultra Alta Definición. Estas máquinas fotografían todos los tubérculos hasta 45 veces. Así, se obtienen los datos exactos sobre el tamaño, forma y calidad de la superficie de la patata. Es la única máquina en el mercado capaz de catalogar simultáneamente las patatas en hasta 16 categorías diferentes.
3 líneas capaces de envasar hasta 30 toneladas de producto a la hora en función del tamaño de las patatas. Estas líneas se alimentan automáticamente, sin utilizar un sistema de tolvas. Emplean 15 cubetas para el pesaje, lo que ayuda a la cooperativa a trabajar con más precisión.
Buffer o depósito. Permite guardar el producto lavado y seleccionado en stock. Agiliza los procesos y evita así dependencia continua de las lavadoras.
Sistema de encajado y paletizado automático: evita los trabajos pesados y repetitivos. Y, por tanto, mejora la ergonomía de la plantilla.