“Era jasangarrian elikatzea” con Eneko Axpe

En esta charla desmitificaremos muchos y grandes mitos, analizando la sostenibilidad de los alimentos, basada en los últimos estudios científicos. Aprenderemos qué técnicas culinarias son las más sostenibles y reflexionaremos sobre cómo podría ser la alimentación del futuro.

Esta conferencia se enmarca dentro del ciclo denominado “Conferencias de los lunes”, y es una más de las actividades organizadas por Casa de Cultura alineadas con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. En esta ocasión, el ODS 14: Vida submarina.

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Idioma: Euskera