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Recorrido naturalístico: El bosque mediterráneo: 8 productos, 8 culturas
Sin duda, un factor sustancial en la conservación de los bosques es el reconocimiento de su valor. Muchas poblaciones a lo largo del entorno mediterráneo han encontrado en el bosque un lugar para obtener productos, cosechas interesantes para su vida diaria o su economía, compatibilizando este uso con la conservación del bosque y el mantenimiento de la fauna.
En ocasiones estos usos han requerido una ligera transformación del medio, creando paisajes diferenciados, elementos arquitectónicos y desarrollando unos avanzados conocimientos. Paisajes aún lejanos de lo que es el paisaje agrícola. Como ejemplos pueden citarse las instalaciones de producción de brea de pino (junto al camping de Quintanar de la Sierra, Burgos), la producción de aceite de enebro (o de cade o miera) en Baix Ebro, Teruel o Albacete, explotaciones tradicionales de algarroba y molinos garroferos o la extracción del corcho, recogida de piñones en Tierra de Campos… Pero el ejemplo por excelencia es la carrasca y el uso de su bellota.
En puntos lejanos del Mediterráneo encontramos otros usos tales como el uso del mirto para bebidas en Cerdeña y Córcega y la elaboración de la almáciga a partir de la resina del lentisco.
Imparte: Orixol N.I.B.E
