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El histórico Mario's cambia la fiesta por los cafés y tartas
Cocomon Specialty Coffee abre sus puertas esta semana en lo que fuera el veterano pub de la calle San Antonio
Un histórico de la noche vitoriana cambia la fiesta por los cafés y tartas. Se trata del pub Mario's, local mítico de San Antonio que, durante años, fue parada obligada para decenas de vitorianos, sobre todo de cierta edad, que terminaban allí su noche festiva.
Era la época en que las calles de El Ensanche vivían el 'boom' del sábado noche. Bueno, y también de otras noches de la semana. Los años del Juke Box, Molly Malone, Signum, World Music o HF en San Prudencio, Río en la calle Dato, y el 4 Azules y el Plaza en Postas.
Estaba a la venta
En San Antonio, el epicentro de la marcha eran El Disfraz (luego B Club y ahora The Bay) primero y el Mario's después. Este último ya dio un primer aviso y dejó huérfana a su clientela en 2012. Luego reabrió de nuevo durante otra temporada, en un intento de rememorar lo que fue.
Sin embargo, en 2019 recogió toldos y bajó la persiana definitivamente. Desde entonces, el local, de 88 metros cuadrados, buscaba nuevos responsables. A través de Idealista, se ofrecía para alquiler o compra. Esta última, en principio, por 189.000 euros.
De copas y baile a café y tarta
Ahora, por fin, ha encontrado relevo. De la noche al día. Nunca mejor dicho. Porque las copas y bailes de antaño dejan paso a los cafés y tartas. Las que ofrecerá Cocomon Specialty Coffee 'by baqué'. Un negocio que esta misma semana (viernes o sábado) abrirá sus puertas en el número 29 de esta calle.
Sus responsables, con experiencia también en la hostelería vitoriana, contarán con una oferta especializada, sobre todo, en una amplia variedad de cafés y zumos. Tampoco faltará la repostería casera para acompañarlos, con tartas, pasteles y otros dulces para degustar. Bien en desayunos o bien en 'brunch'.
Cerrará los domingos y el resto de días servirá de 8 a 20 horas. Así que poca fiesta, salvo para las papilas gustativas de la clientela.
La apertura de Cocomon Specialty Coffee será la segunda en poco más de medio año en ese tramo de la calle San Antonio, después de que en mayo aterrizara casi al lado 144., el primer restaurante con concepto 'speakeasy' de Vitoria-Gasteiz.
Así, la vida comercial retorna a esa zona que, quizá por su cercanía a las vías del tren, sea menos concurrida. Sobre todo en comparación con el área comprendida entre las calles San Prudencio y General Álava.
Crece la oferta dulce en Vitoria
Además, esta nueva cafetería incrementa una oferta dulce cada vez más amplia en Vitoria-Gasteiz. Así, son numerosas las cafeterías especializadas que atraen a los más golosos con un gran surtido de repostería, antes más limitada a pastelerías y panaderías.
Cupcakes, galletas de gran tamaño, bizcochos, cruasán y tartas (además de algunas tostas) proliferan en los expositores de locales céntricos como Corasant Coffee Bar, Velvet, Lepic, La Créme, Caressa, Kilima, Amatter o The Tap. Muchas de ellas reconocidas con Soletes en la Guía Repsol.
Y también unos cuantos en distintos barrios como la tetería crepería Faithfully, Onest Café, Om Café, Cafétaza Latte Art Coffee o Recoleta.
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