Tensión en la hostelería alavesa por la negociación del convenio

Las espadas siguen en alto en la hostelería alavesa. El sector negocia la renovación de su convenio, pero ni SEA Hostelería ni los sindicatos se ponen de acuerdo. Al contrario. A medida que pasa el tiempo, las posturas parecen, si cabe, alejarse más aún.

Sobre todo después de que la última reunión, prevista para el 13 de julio, no llegara a celebrarse. La patronal no se presentó, plantó a los sindicatos y les acusó de "inmovilistas". Por su parte, estos le replican que los planteamientos que propone son "inadmisibles", y tachan su falta de asistencia de "despropósito y arrebato pueril".

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Acusaciones y estrategias propias de todo proceso negociador, pero que dilatan aún más si cabe la firma de un convenio muy necesario para la hostelería, que mantiene sus salarios congelados. El actual data de 2018 y, en principio, debería haberse extinguido en diciembre de 2020. Sin embargo, la pandemia fue retrasando su renovación.

Las propuestas

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En 2022, ambas partes retomaron las negociaciones. Hace más de año y medio. Tiempo en el que, según SEA Hostelería, los sindicatos "no han modificado ni una sola coma de sus plataformas iniciales, adoptando una postura inmovilista y de bloqueo de negociaciones".

En cambio, aseguran que ellos han realizado ya 4 propuestas empresariales, "cada una mejorando la anterior". La última, el 22 de junio, recogía lo siguiente:

• incremento salarial del 6% para 2023 y una paga de 1.200 euros para todos los trabajadores.
• subidas del 2% anual en 2024 y 2025
• garantizar el IPC de 2023 a 2025
• reducción de jornada laboral a partir de 2024.

Propuestas insuficientes para los sindicatos, y en la "misma línea" que las anteriores. "No se recupera el poder adquisitivo perdido, no se garantiza en los nuevos salarios, y recortan el complemento de bajas de larga duración", sostiene Ane Romero, responsable de Hostelería de ELA.

SEA anunció que si no recibía las propuestas sindicales con antelación no iría a la reunión

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En cuanto a la reducción horaria, desvela que "plantearon 2 horas menos anuales". El actual convenio establece en 1.746 las horas anuales de la jornada de trabajo. Y en ELA quieren que el nuevo no supere las 1.714 horas.

También reclaman que el convenio fije una fecha para presentar el calendario laboral anual a las plantillas, y que recoja los turnos y horarios que debe contener. "Porque en la práctica no ocurre", apunta.

Además, piden modificar la vigencia del nuevo convenio. "Este iba a ser hasta 2023, pero al ritmo que vamos, creemos que debe aplicarse hasta 2024".

¿Por qué no hubo reunión?

Tras el encuentro de junio, SEA advirtió a los sindicatos de que la nueva reunión, la del 13 de julio, estaría condicionada a que comunicaran con antelación "si iban a revisar o no sus plataformas (propuestas), para tratar de acercar posturas y desbloquear las negociaciones". "En caso de no hacerlo y persistir en el inmovilismo, el nuevo encuentro no tenía ningún sentido", recalcan.

¿Quién manda en la hostelería alavesa?

El sector de la hostelería en Álava, un tanto fragmentado, se divide en varias asociaciones con distinto poder de representación

Acusan a la parte social de "dar la callada por respuesta" y registrar luego en el PRECO (solo ELA y LAB) una modificación de sus peticiones. ¿La consecuencia? SEA no acudió a la reunión del convenio, que fue cancelada. Lo que implica un nuevo retraso en la negociación.

"No asistir a una reunión es un despropósito y un arrebato pueril"

Una postura que los sindicatos no entienden. "La patronal no se ha presentado con la excusa de no tener constancia de antemano de las modificaciones", critican en ELA. "SEA condicionó la reunión del jueves a que hubiera cambios en las plataformas, pero nunca dijimos que las modificaciones fueran a darse de antemano. Lo que no implica que no las hubiera", reitera Romero.

"No me había pasado nunca que no asistieran a la reunión. Es un despropósito y un arrebato pueril. Mala representación hacen del sector y demuestra que no hay interés verdadero por sentarse a negociar", añade Susana, de Comisiones Obreras.

"SEA pone sobre la mesa planteamientos inadmisibles y dilata la negociación"

Romero desvela que SEA presentó su actual propuesta en la propia reunión de junio "y nosotros íbamos a hacer lo mismo ahora. Hablarlo ahí. Porque en otras ocasiones la patronal se ha comprometido a completar su plataforma, al final no lo ha hecho y nosotros sí hemos acudido".

"La reunión estaba agendada, en un organismo específico. Y no puede ser una excusa el no acudir por no tener las propuestas antes. Igual no hemos tenido tiempo de terminarlas, estamos ultimando unos flecos de última hora...", apostillan desde CCOO.

¿Movilizaciones?

Sea como fuere, desde ELA insisten en que el registro en el PRECO es una muestra de su voluntad "clara" de negociación. "Quien dilata y pone sobre la mesa planteamientos inadmisibles es el SEA".

¿Y ahora qué? La pelota está en el tejado de SEA. "Hemos propuesto 3 fechas para primeros de septiembre. Esperamos que la patronal se ponga en contacto y conteste a la plataforma presentada", confía Romero. Aunque no descartan que, de seguir así, haya movilizaciones.

"Verano es una época complicada, pero septiembre enseguida llega. No hay voluntad negociadora por parte de SEA. Y ya valoraremos y hablaremos los sindicatos si nos tenemos que armar con movilizaciones", se suma Susana. "Esperemos que reflexionen y valoren lo ocurrido y a ver qué dicen", emplaza.

Una medida que ya vivió Gipuzkoa, y que se saldó con la aprobación en abril de un nuevo convenio. Y que en las últimas semanas también se está dando en Bizkaia.

Desde SEA, por su parte, confirman que tienen que estudiar los cambios en las peticiones sindicales. No obstante, confían en que "representen una voluntad real de acercar posturas, favorecer la negociación y propiciar un acuerdo razonable en los próximos encuentros".