La trufa da aroma a Ribabellosa

5 febrero, 2023

La Feria de la Trufa Negra da aroma un año más a Ribabellosa

La trufa negra vuelve a Ribabellosa. La localidad alavesa ha celebrado este domingo una nueva edición de la clásica feria. Un hongo  muy apreciado en la cocina, que puede alcanzar unos precios muy elevados. El precio de venta en Ribabellosa ha alcanzado hoy los 1.300€ el kilo.

El polideportivo de Ribabellosa ha acogido una feria en la que varios expositores han vendido tanto trufa negra como productos con trufa. Además, los actos han concluido con una exhibición de perros buscadores de trufa.

Rechazo al TAV

El vecindario ha aprovechado la cita para mostrar una vez más su rechazo al TAV. El proyecto actual plantea una nueva línea que atravesaría el municipio al noroeste de su casco urbano. Y los vecinos insisten en actuar sobre la actual línea Madrid-Irún, en lugar de fear una nueva línea específica para la Alta Velocidad.