Agurain celebra su martes de feria, un evento con más de 600 años

3 octubre, 2017

Durante toda la jornada el ambiente festivo es el protagonista

La Feria de Salvatierra-Agurain convierte este martes de nuevo a la localidad en una zona festiva. Esta es, probablemente, la más antigua de las que se celebran en Euskadi. No en vano cuenta con una tradición de 622 años, que comienza en el siglo XIV. Sobre la concesión de esta Feria de Ganado se posee el documento de 29 de mayo de 1398 confirmando el privilegio dado en 20 de enero de 1395 por Enrique III a Salvatierra para que tuviera su feria anual en octubre.

La Feria se celebra el primer martes después del primer domingo de Octubre y sus centros de interés son, fundamentalmente, la exposición y feria de ganado y maquinaria agrícola y el Concurso de Quesos de Pastor de Álava. Sin embargo, año tras año esta cita se convierte en un encuentro de artesanos tanto de la rama gastronómica como propiamente artesanal. Los visitantes tienen la oportunidad de adquirir productos como quesos, dulces, embutidos caseros y todo tipo de productos agrícolas. Es por ello una cita ineludible para cualquier persona que quiera conocer el estado de nuestra cabaña ganadera y gastronómica-artesanal.

En Agurain, tradicionalmente, los tratantes acudían ataviados con blusas negras y sus acuerdos eran verbales, permaneciendo sus manos enlazadas mientras se celebraba el trato. Actualmente, los tratos son realizados posteriormente en la propia explotación ganadera de quien presenta el ganado, considerándose por tanto la Feria como un escaparate inigualable.

  • XXXI Concurso de Quesos de Pastor de Álava

La importancia de la Feria, hizo que a su alrededor se añadiese actividades festivas, entre las que destaca de forma especial el Concurso de Quesos de Pastor –Artzai gazta, -puntuable para el de Euskal Herria- , que este año cumple su XXXI edición y reúne a los mejores productores de Álava. El certamen ha consolidado año tras año su prestigio por los reconocimientos que obtienen los productores alaveses premiados en el mismo.

Los quesos que participan en el concurso deben cumplir una estricta normativa que garantice sus procesos de elaboración y la calidad del producto. Deben ser quesos elaborados con leche de oveja latxa, de la propia explotación, sin pasteurizar. El queso deberá tener una curación mínima de dos meses. La puntuación se realizará en base a las fichas oficiales de Cata de la Denominación de Origen del Queso de Idiazabal.

 

11 hs.- FERIA DE GANADO. Edición 622

X Concurso morfológico de ganado equino de Euskadi de la raza “Caballo del monte del País Vasco”.
Exposición de ganado vacuno, porcino, caprino y ovino.
Exposición de maquinaria agrícola.
Exposición y venta de artesanía, gastronomía y productos típicos del País Vasco.

11 hs.- CONCURSO DE QUESOS
XXXI edición del Concurso Provincial de Quesos de Pastor, puntuable para el de Euskal Herria.

11:30 hs.- KALEJIRA
Trikitixas a cargo de la Escuela de Música de Agurain.

17:00 hs.- PARTIDO de PELOTA.
BENGOETXEA VI-ALBISU VS URRUTIKOETXEA-LARUNBE

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