Vitoria acoge este sábado el Mercado Agrario Transparente

Bajo el lema “Del campo a tu mesa sin intermediarios”, este sábado, 10 de septiembre, se celebrará en la plaza de los Celedones de Oro el XIV Mercado Agrario Transparente, una iniciativa de UAGA y AGA S. Coop. con la que colabora el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz a través de la campaña de fomento del consumo local.

El mercado contará una veintena de puestos en los que las personas que se acerquen podrán adquirir directamente de las explotaciones alavesas legumbres, hortalizas, embutidos, queso Idiazabal, miel, pan, vino, txakoli, cerveza y un largo listado de productos.

También se llevará a cabo una degustación de producto local a cargo de Slow Food, demostración de elaboración de embutido y exposición de legumbres locales. Las y los más pequeños contarán un baserri hinchable.

Iniciativas como el Mercado Agrario Transparente refuerzan la Estrategia Agroalimentaria Sostenible que el Ayuntamiento viene desarrollando en esta legislatura y cuyo proceso participativo finalizó el pasado mes de junio. Próximamente, en el marco del X Encuentro Cívico Alimentario, se publicará el documento resultante de este proceso.

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