Los pintxos no fallan a su cita: vuelve Miniature Pintxos Congress

| 5 octubre, 2020

Las circunstancias actuales impiden que este año se celebre ‘La barra de pintxos más grande del mundo’

La pandemia nos ha quitado muchas cosas. Que le pregunten a los hosteleros. Pero el placer de comer un buen pintxo en muchos de los bares de Vitoria-Gasteiz todavía permanece. Y eso es lo que quiere explotar la séptima edición de Miniature Pintxos Congress, el festival anual de pintxos que acude a Vitoria-Gasteiz. Tendrá lugar del 21 al 29 de octubre.

Las circunstancias actuales permiten su celebración con aforos restringidos. Por lo tanto, el congreso opta por dar especial protagonismo a los restaurantes de la ciudad.

Porque toda ayuda que reciba ahora la hostelería alavesa será bien recibida. Muchos de los eventos del programa se realizarán en establecimientos como Toloño, La Regadera, Mano Lenta, PerretxiCo, Sagartoki, Waska, Borda Berri, El Pregón, Dólar, El Berenjenal o La Peña Vitoriana. Estos locales acogerán ponencias, comidas, cenas, demostraciones y el Miniature Iron Kids, talleres de cocina para los txikis.

El otro escenario será el del Palacio Europa destinado sobre todo para concursos. En él se celebrarán las fases finales de la Semana de Pintxos de Álava, el Campeonato de Pintxos de Bizkaia, el Campeonato de Pintxos Tradicionales, el Campeonato Pintxos de Euskadi y Navarra y el Miniature Iron Chef.

Por último quedará la Cena de Campeones: el evento de clausura que reunirá a todos los premiados durante la semana en una cena degustación elaborada por chefs destacados y ganadores de campeonatos pasados. Será en La Peña Vitoriana con aforo máximo de 60 personas.

La ausencia destacada de este año es La barra de pintxos más grande del mundo, que no se puede celebrar por la situación sanitaria. Podría ser el evento estrella de esta cita, ya que en condiciones normales permite que la ciudadanía disfrute de miles de pintxos a lo largo de una mañana.

Programa


Miércoles, 21 de octubre
MINIATURE IRON CHEF
Competición de pintxos por equipos.
Los comensales eligen el pintxo que defenderá el equipo en la final del concurso, que se celebrará el viernes, 23 de octubre de 2020 en el Palacio de Congresos Europa.
Rte. El Gallinero, 21:00 horas
Equipo Alava: Fran Millán (La Viña-Vitoria-Gasteiz) y Jon Estívariz y Ander Carrión (Atabaka-Oro)
Rte. La Regadera, 21:00 horas
Equipo Bizkaia: Andoni Pérez (Kiska-Ermua), Iñigo y Koldo Kortabitarte (Kobika-Durango) y Igor Ruiz (Gastroteka XXI-Bilbao)
CAMPEONATO PINTXOS TRADICIONALES EUSKADI & NAVARRA
Palacio Congresos Europa
10:00 a 19:00 horas

Jueves, 22 de octubre
MINIATURE IRON CHEF
Competición de pintxos por equipos.
Los comensales eligen el pintxo que defenderá el equipo en la final del concurso, que se celebrará el viernes, 23 de octubre de 2020 en el Palacio de Congresos Europa.
Rte. El Berenjenal, 21 horas
Equipo Navarra: Iñaki Andradas y Luken Vigo (Baserri Berri-Pamplona), Gorka Aginaga (Iruñazarra-Pamplona) y Sonia Zaratiegui (Nuevo Hostaf de Tafalla)
Rte. La Peña Vitoriana, 21 horas
Equipo Gipuzkoa: Mika Pop y Mikel Muñoz (Gran Sol-Hondarribia) y Naiara Abando y David Rodríguez (Danako Irun)
CAMPEONATO DE BIZKAIA DE PINTXOS. FASE FINAL
Palacio Congresos Europa
10:00 a 19:00 horas

Viernes, 23 de octubre
MINIATURE IRON CHEF. FINAL
Palacio Congresos Europa
9:30 a 11:00 horas
SEMANA GRANDE DEL PINTXO DE ALAVA. FASE FINAL
Palacio Congresos Europa
11:00 a 19:00 horas

Lunes, 26 de octubre
MINIATURE PINTXOS CONGRESS. PONENCIAS
Rte. Toloño, 13:30 horas

Ponencia y Menú Degustación
Pascal Etcheverria. Campeón del Mundo de Pintxos. Valladolid 2019
Andoni Pérez (Bar Kiska de Ermua). Campeón de Bizkaia de Pintxos 2019
Rte. Mano Lenta, 20:30 horas
Ponencia y Menú Degustación
Luis Arévalo (Restaurante Gaman de Madrid) Cocina Nikkei
Carlos Dávalos ((Waska de Vitoria-Gasteiz) Campeón de Araba de Pintxos 2019.
CAMPEONATO DE EUSKAL HERRIA DE PINTXOS
Palacio de Congresos Europa
Primera clasificatoria: 10:00 a 14:00 horas
Segunda clasificatoria: 16:00 a 20:00 horas

Martes, 27 de octubre
MINIATURE PINTXOS CONGRESS. PONENCIAS
Rte. PerretxiCo, 13:30 horas

Ponencia y Menú Degustación
Antonio Arrabal (Restaurante La Jamada de Burgos) Campeón de España de Pintxos. Valladolid 2019
Iñaki Andradas y Luken Vigo (Restaurante Baserri Berri de Pamplona). Campeón de Navarra de Pintxos 2019.
Rte. Kotarro, 20:30 horas
Ponencia y Menú Degustación
David López (Restaurante Local de Ensayo de Murcia)
CAMPEONATO DE EUSKAL HERRIA DE PINTXOS
Palacio de Congresos Europa
Tercera clasificatoria: 10:00 a 14:00 horas
Semifinal: 16:00 a 20:00 horas

Miércoles, 28 de octubre
MINIATURE PINTXOS CONGRESS. PONENCIAS
Rte. Andere, 13:30 horas

Ponencia y Menú Degustación
Mikel Muñoz y Mika Pop (Bar Gran Sol de Hondarribia). Campeón de Gipuzkoa de Pintxos 2019
David Rodríguez y Naiara Abando (Danako Jatetxea de Irun) Campeón de Euskal Herria de Pintxos 2019
Rte. Sagartoki, 20:30 horas
Ponencia y Menú Degustación
Paco Roncero (Madrid)
CAMPEONATO DE EUSKAL HERRIA DE PINTXOS
Palacio de Congresos Europa
Final: 10:00 a 12:30 horas

Jueves, 29 de octubre
CENA DE CLAUSURA · CENA DE CAMPEONES
Rte. La Peña Vitoriana, 20:30 horas
UN MENÚ DEGUSTACIÓN ELABORADO POR:
Carlos Dávalos. Restaurante Waska. Vitoria-Gasteiz. Campeón de Álava de Pintxos 2019.
Andoni Pérez. Restaurante Kiska. Ermua. Campeón de Bizkaia de Pintxos 2019.
Mikel Muñoz & Mika Pop. Bar Gran Sol. Hondarribia. Campeón de Gipuzkoa de Pintxos 2019.
Iñaki Andradas & Luken Vigo. Restaurante Baserri Berri. Pamplona. Campeón de Navarra de Pintxos 2019.
David Rodríguez & Naiara Abando. Danako Jatetxea. Irun. Campeón de Euskal Herria de Pintxos 2019.
Antonio Arrabal. Restaurante La Jamada Burgos. Campeón de España de Pintxos. Valladolid 2019.
Pascal Etcheverria. Iparralde. Campeón del Mundo de Pintxos. Valladolid 2019.


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