Todo lo que necesitas saber para coger setas en Álava

Otoño es sinónimo de setas. Durante los meses de octubre y noviembre los montes de Álava se llenan de estos manjares silvestres y las personas amantes de la micología se acercan a ellos para llenar sus cestas. Aunque en otoño se juntan las mejores condiciones climatológicas para los hongos (suaves temperaturas y una alta humedad), hay setas durante todo el año.

Cada persona puede coger un máximo de 2kg de setas comestibles al día que deben ser transportadas en cestas. Si lo que se quiere es recolectar para aprender sobre micología, una actividad que año tras año gana adeptos, solo se pueden recoger 3 ejemplares diferentes por especie.

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Tanto la temperatura como la humedad hacen que este sea un buen año para su recolecta. Los montes, bosques y praderas de Álava cuentan con numerosos ejemplares pero, ¿podemos recoger libremente setas en cualquier zona de nuestra provincia?

En realidad, Álava cuenta con varios cotos en los que la recogida de setas y hongos está regulada. En ellos, hay que solicitar un permiso y pagar la cuota correspondiente.

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Terrenos acotados en Álava

El objetivo de acotar terrenos es el de regularizar la recogida de setas en diferentes zonas de la provincia. Especialmente en aquellas a las que se acercan un mayor número de personas. Generalmente, estos cotos se crean a petición de las Juntas Administrativas que de este modo buscan evitar una gran saturación de personas en sus montes. Además es conveniente recordar que la excesiva presión recolectora a la que son sometidas ciertas zonas, pone en riesgo la pervivencia de los recursos.

Álava cuenta con tres zonas acotadas de manera permanente: Izki, Arraia y Sierra de Árcena, puntos en los que para coger setas se deberá estar en posesión de la autorización correspondiente. Permisos que pueden ser diarios, semanales o de temporada.

¿Cómo solicitar un permiso?

En nuestro territorio no resulta tarea fácil obtener información al respecto, cuestión importante ya que sin un permiso podríamos ser sancionados. Quizá el motivo de esta falta de información, o más bien acceso a la información, se deba al corto recorrido de los cotos de setas en Álava. En cualquier caso, podemos observar como en comunidades vecinas, como Castilla y León y La Rioja, muestran una información más clara y accesible al respecto.

En Álava, mientras que en la web del Ayuntamiento de Asparrena se dan las tarifas del año 2018, en el caso de la Sierra de Árcena hay que dirigirse a una Asociación Micológica de Miranda de Ebro.

Más claro resulta obtener los datos sobre los permisos del coto Arraia-Maeztu. A través de la web del Ayuntamiento conocemos tanto las diferentes tarifas estipuladas como los puntos de venta de los permisos.

Acotado de Arraia

Para coger setas en Arraia-Maeztu existen varios puntos en los que solicitar el permiso: el Ayuntamiento de Arraia-Maeztu, el 'Restaurante Izki' y el 'Restaurante Los Roturos' de Maeztu, 'Restaurante Vírgala' de Vírgala Mayor,  el 'Restaurante Obekun' de San Vicente de Arana y el Parketxe de Korres.

Cuotas

• Abono temporada (empadronado) 5€
• Abono temporada (no empadronado) 80€
• Diario (no empadronado) 5€
• Semanal (no empadronado) 20€

Acotado de Asparrena

Las autorizaciones para la recogida de setas en el coto de Asparrena, se expedirán tanto en la Casa del Parque Aizkorri-Aratz de Araia como en las Oficinas Municipales de los Ayuntamientos de Asparrena y San Millán.

Cuotas

• Abono temporada (empadronado) 6€
• Abono temporada (no empadronado) 52€
• Diario  (no empadronado) 5€

Acotado de la Sierra de Árcena

Para la temporada 2023 los permisos tanto diarios como de temporada de la Sierra de Árcena se venden en la calle Iorrabido nº10 del pueblo de Barrio, en el bar 'Durtzi' de la localidad de Sobrón y en la calle Real nº18 de Nograro (solo permisos diarios).

Cuotas

• Abono temporada (empadronado) 5€
• Abono temporada (no empadronado) 75€
• Diario (no empadronado) 5€

La Norma Foral 11/2007 determina que al menos un 15 por ciento de lo recaudado a través de los permisos, debe ser reinvertido en la conservación y limpieza de los montes, los gastos de gestión de la zona acotada, su control y vigilancia.

Carteles que llevan a la confusión

Olabarri, Montevite y Nanclares de la Oca ultiman las normativas para fomentar la recogida responsable de hongos en sus concejos. Dicha regulación se recoge en la ordenanza reguladora del aprovechamiento de hongos publicada el pasado 3 de marzo de 2023 en el BOTHA.

Aunque la misma ya este aprobada y existan en la zona carteles que señalizan los ámbitos geográficos restringidos, dicho coto aún no está activo, por lo que actualmente para recolectar setas en Olabarri, Montevite y Nanclares de la Oca no es necesario estar en posesión de una autorización: "Por motivos burocráticos este coto aún no está en marcha, imaginamos que para 2024 ya se active", aclaran desde la Junta Administrativa de Ollabarri.

Pautas para recoger setas en Álava

El aprovechamiento de hongos y setas en nuestra provincia está regulada mediante el Decreto Foral 89/2008 que regula la ordenación de los aprovechamientos de hongos, plantas, flores y frutos silvestres en el Territorio Histórico Álava. Estas son las pautas a tener en cuenta a la hora de recolectar setas:

• En Álava la recogida de hongos y setas es libre hasta 2 kilos por persona y día, salvo en los terrenos acotados y debidamente señalizados.
• El departamento de agricultura podrá limitar los días de recogida para proteger el recurso.
• Está prohibido remover el suelo y arrancar las setas.
• Para su recolección solo se utilizarán cuchillos o navajas.
• Se recogerán en cestas que permitan su aireación y la caída al exterior de las esporas.

• Se prohíbe la utilización de bolsas de plástico, mochilas o similares para su recogida.
• No se podrán recolectar hongos en las primeras fases de desarrollo.
• Se dejarán en el lugar los ejemplares que se vean pasados, rotos o alterados.
• Le recogida de hongos con fines científicos, de identificación, colección u otros, se limitará a tres ejemplares por especie.
• Solo se podrá deteriorar la seta con fines de identificación taxonómica.
• Se prohíbe la recogida desde la puesta de sol hasta su salida.