La Montaña Alavesa estrena un Sol Repsol en Campezo

La Montaña Alavesa ha recibido por primera vez un Sol Repsol, el equivalente español a las estrellas Michelin. El restaurante Arrea! de Santa Cruz de Campezo ha recibido esta distinción con una carta basada en productos de la zona. Un proyecto de Edorta Lamo, que durante muchos años estuvo en Donostia al frente de la cocina de A Fuego Negro.

"Recupera la historia de unos pueblos que hicieron del furtivismo y el monte alavés su recetario. En una casa rústica de tres plantas con varios espacios, taberna, cuadra y comedor, se puede ir desde los pinchos, cazuelas y bocatas, hasta el homenaje", destaca la Guía Repsol.

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Arrea! se une otros cuatro restaurantes con Soles Repsol en Álava: Zaldiaran y El Clarete, en Vitoria-Gasteiz, tienen un Sol cada uno. Marqués de Riscal tiene dos Soles. También tiene un Sol Repsol el restaurante de Lezama Bideko.