Vuelve la Semana Grande del Pintxo en 34 establecimientos alaveses

| 4 septiembre, 2015

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osCitas

La “II Semana Grande del Pintxo de Álava”, que organiza SEA Hostelería-Ostalaritza, se celebrará del 9 al 20 de septiembre de 2015, ambos días incluidos. 34 establecimientos alaveses con 66 pintxos tomarán parte en el concurso en el que se elegirán a los mejores “pintxos” del Territorio Histórico de Álava.

El establecimiento hostelero ganador tendrá el honor y el privilegio de ir directamente a la fase final del Campeonato de Pintxos de Euskal Herria, que se celebrará en octubre de 2015 y donde defenderá el buen hacer de las barras alavesas. La principal novedad de esta edición es que gastronomía y magia se darán la mano.

Entre los pintxos participantes hay algunos que optan por la complejidad y la innovación, y otros le echan un toque de humor. Es el caso de Arana 13, que ha optado por llamar Bárcenas a su pintxo elaborado con Chorizo. El Zabaltegi de Judimendi hace referencia a “La Vuelta del Bikini”, con una maleta, una sombrilla y una toalla.

El Sagartoki ofrece La Evolución del Huevo, mientras que Saburdi presenta su Alfajor Cantábrico. Virgen Blanca no se olvida de que aún es verano, con su cóctel. La Huerta propone “Un Pato Enrollao”, y el Zabala recuerda al “General Pattun” mientras se saca “El concejo de la Chistera”. OH! recuerda a Pacman con pan chino y Bacalao, mientras la Posada del Duende manda el pollo a Pekín.

La Casa del Patrón propone una Pecera, mientras el Erkiaga habla de comernos a Celedón. Curioso el chupa chups de Foie y algodón de azúcar del Ciudad de Vitoria, como también lo es el Taco-Nejo Cordobés de El Pregón. El Toloño le pide al ‘Lumagorri’ que le hable del mar y el Neptuno, sin embargo, prefiere ponerle la Txapela. El Casa Juan desvelará ‘El Secreto de Las Endrinas’

Magialdia

Este año, y dado que la II Semana Grande del Pintxo de Álava coincide parcialmente en fechas con el XXVII Festival Internacional de Magia “Magialdia” que se celebrará en Vitoria-Gasteiz entre los días 14 y 20 de septiembre, las organizaciones de ambos eventos pondrán en marcha acciones conjuntas que revertirán en la promoción y divulgación de ambos acontecimientos. Entre éstas destacan, por un lado, la posibilidad de que los pintxos participantes puedan presentarse al galardón “Pintxo Magialdia” y por otro, la opción de realizar actuaciones de magia en los establecimientos participantes.

Con este evento gastronómico, SEA Hostelería-Ostalaritza está potenciando el conocimiento del sector y sus elaboraciones entre el público, anima y dinamiza la hostelería de barra, así como mejora la calidad de esta modalidad de cocina que se ofrece en los establecimientos del Territorio Histórico de Álava.

De hecho, la organización quiere poner de manifiesto el esfuerzo hecho por los establecimientos ya que sus propuestas, los 66 pintxos a concurso, presentan un salto cualitativo tanto en su presentación como en su creatividad con respecto a la pasada edición.


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