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Los 10 nuevos restaurantes con Solete para este verano en Álava
Edorta Lamo, del Restaurante Arrea!, ha seleccionado 10 locales que, en su parecer, deben estar en esta guía
Álava suma Soletes de la Guía Repsol. Nada menos que 10 nuevos restaurantes, repartidos por Álava, ideales para disfrutar este verano. Sin embargo, esta vez el sistema para elegirlos ha sido diferente al habitual. Y es que no han sido los expertos de la guía los encargados de darlos, sino uno de sus protagonistas.
Edorta Lamo, del Restaurante Arrea!, en Santa Cruz de Campezo, ha seleccionado 10 locales en Álava que, en su opinión, deben estar en esta guía. De las diez recomendaciones, dos de ellas tenían ya Solete, mientras que ocho se incorporan a la lista. Y el de Campezo tira mucho en su lista para la Montaña Alavesa:
- 'Arima Bar', en Vitoria-Gasteiz.
- 'Eaty Jet', en Vitoria-Gasteiz.
- 'Angelato', en Vitoria-Gasteiz (ya tenía Solete).
- 'Ttipia Taberna', en Vitoria-Gasteiz.
- 'Dottor Pizza', en Vitoria-Gasteiz.
- 'Ibernalo Landetxea', en Santa Cruz de Campezo.
- 'La Cepa', en Santa Cruz de Campezo.
- 'Obenkun', en San Vicente de Arana (ya tenía Solete).
- 'Mendialdeko Ogia', en Maeztu.
- 'La Traviesa', en Lagrán.
Edorta Lamo con el trofeo de Dos Soles Repsol.
De esta manera, son ya 79 los locales que están reconocidos por la Guía Repsol en Álava con Soles, Soletes y recomendaciones. En este caso, con incorporaciones con principal protagonismo para Vitoria-Gasteiz y la Montaña Alavesa.
Soletes recomendados por Edorta Lamo
Estos son los comentarios que Edorta Lamo ha realizado para justificar su elección:
1.-Arima Bar
Su tortilla de patata, "especialmente la trufada y la de cebolla confitada" es la tapa que Edorta pide cuando va a este céntrico y animado bar. Está ubicado en el antiguo Pantxika, y es el heredero del Koko, de la mano de Maider e Ismail. A su tortilla de patata le acompaña un viaje gastronómico.
2.-Eaty Jet
“Alejandro y Amira se llevaron la medalla de plata a la mejor hamburguesa de España en 2023 con su Jet Lag Burger. Están en la cafetería del hotel Lakua y los pedidos se pueden recoger allí mismo”. Eaty Jet es un restaurante virtual para disfrutar a domicilio que nació en pandemia.
3.-Angelato
"Hace helados artesanales, de fresas con balsámico, de polvorón, de goxua... Se lo curra bastante y es muy real" dice Lamo de la heladería de Ángel Vicente en la Calle Prado. Con él hablábamos en verano de 2022:
4.-Ttipia Taberna
“Taberna del Casco Antiguo en la que sirven buenas cervezas artesanas, incluidas las que ellos mismos elaboran bajo la etiqueta de Saltus. Trabajan exclusivamente con lúpulo navarro”. El local es uno de los que contribuyen a revitalizar esta zona de Zapatería.
5.-Dottor Pizza
Edorta Lamo recomienda esta pizzería italiana del Casco Viejo de Vitoria porque “sus pizzas son básicas pero muy buenas”, y "están elaboradas en un horno napolitano del que también salen 'arancinis', 'parmigiana di melanzane' o lasaña". Tiene actualmente dos locales, en Herrería (en el mítico Botero) y en Nueva Fuera.
6.-Ibernalo Landetxea
“Una terraza brutal con vistas espectaculares al Valle de las Améscoas. Buenas hamburguesas, un menú del día sencillo y habitaciones para hospedarse”, explica Edorta Lamo de Ibernalo Landetxea, un local ubicado en su Santa Cruz de Campezo.
7.-La Cepa
“La mejor tortilla de patatas es la de mi tía”. Edorta Lamo no alberga ninguna duda y esa tortilla de su tía Mari Carmen puede probarse en La Cepa. Es el bar más antiguo de su pueblo Santa Cruz de Campezo, que abrieron los abuelos de Edorta en 1950 y que hoy regenta su prima.
8.-Obenkun
Edorta Lamo mira también a la Montaña Alavesa con el restaurante Obenkun de San Vicente de Arana: "Vienen de una familia de pastores y ellos bordan el tema de la casquería, el mejor cordero asado lo he comido allí. También puedes encontrar buenos 'perretxicos' o revueltos curiosos".
9.-Mendialdeko Ogia
“Sus dueños tenían una idea muy clara: querían hacer ‘el pan de la montaña’ y trabajar en ecológico. Acabaron convirtiéndose en la panadería de más nivel de todo Euskadi. Compro allí todo el pan de Arrea! Además, elaboran panettone, choripanes y cañas de hojaldre", confirma Lamo.
10.-La Traviesa
La Traviesa es uno de los restaurantes que más está dando que hablar en los últimos tiempos, en Lagrán. “Su chef viene del restaurante 'Atabaka' y se ha instalado con su novia en Lagran, en plena montaña alavesa, con un menú del mercado al que le dan un giro más gastronómico. ¡Un tesorico por unos 30 euros!”
Todos los soletes Repsol de Álava
Los Soletes son distintivos que la guía concede a aquellos establecimientos "apetecibles donde tomar algo o comer a un precio asequible". Locales que forman parte del día a día local y que invitan a descubrir. Y los divide por especialidades.
En este artículo puedes consultar todos los restaurantes que tienen Soles, Soletes y recomendaciones en la Guía Repsol en Álava:
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