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El bar Toloño aterriza ya en la antigua Ferre de la Virgen Blanca
Casi 6 meses después del cierre de 'La Ferre' tras perder su terraza, abre por fin su relevo: el Toloño
Era una de las aperturas hostelera más esperadas y, justo en víspera de Semana Santa, se hace realidad. El Toloño aterriza ya en la Virgen Blanca. Este miércoles por la mañana, el personal apuraba la puesta a punto del local, ante la expectación de vitorianos y turistas, y ya ha abierto por la tarde.
Lo hace casi 6 meses después de que su anterior inquilino, La Ferre, dijera adiós, como Gasteiz Hoy adelantó en exclusiva a finales de octubre de 2024. Entonces, ponía fin a una etapa marcada por una década de existencia. Y con un broche final un tanto amargo, la pérdida de su terraza por "reiterados incumplimientos de la ordenanza de hostelería".
Pero solo era un hasta luego para este icónico local de la Virgen Blanca, con acceso también por la plaza de España. Así, una nueva gerencia se había interesado por el recinto: la del Toloño.
Lavado de cara
El deseo era instalar un bar hermano del que, desde 1995, ya existe en la Cuesta. Así, los desayunos, pintxos y su hostelería de día serán los protagonistas en un bar que también replicará el nombre, aunque con un añadido.
Y es que el renovado local pasa a llamarse 'Toloño Plaza', para mantener el nexo de unión entre ambos negocios, además de facilitar la asociación de ideas en la mente de la clientela. Y repetir su éxito. Además, ha conseguido licencia de terraza.
Eso sí, convendrá no confundirlo con el bar aledaño, denominado La Plaza.
En un primer momento, la previsión original que manejaban sus responsables era abrirlo de cara a enero. Pero el lavado de cara interno y externo, para adecuar el establecimiento, ha alargado su puesta a punto hasta mediados de abril.
Una fecha que, con la Semana Santa ya encima, y San Prudencio a la vuelta de la esquina, garantizan días de ajetreo.
La apertura del Toloño en esta esquina tan golosa de la Virgen Blanca incrementa la actividad hostelera de este enclave y de la contigua plaza de España, que en apenas pocos meses había perdido dos locales. No solo la Ferre, también el cercano Café Plaza.
De Ferretería Marañón a La Ferre
Un lavado de cara y un nuevo hito en la historia de un negocio que, en su momento, fue la Ferretería Marañón. El comercio permaneció allí hasta la década de los 90 del siglo pasado, cuando se trasladó a su ubicación actual en Portal de Gamarra.
Entonces, la tienda se transformó en bar, aunque mantuvo un nombre ligado a su pasado. En un primer momento, fue Marañón, si bien llevaba a confusión con el bar de la calle Olaguibel. Luego se llamó Ferretería y en 2014 se acortó a 'La Ferre'.
"Es inmejorable, el mejor rincón de Vitoria", confirma Mikel Fuentes. Con esta apertura, es la tercera expansión que realiza. En 2022 amplió el espacio del Toloño en La Cuesta tras adquirir la lonja que ocupara Fincas Majuelo. Ahora, ese recinto es 'El Colmado del Toloño'. Y a ambos se suma ahora este local en pleno corazón vitoriano.
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