Un restaurante vitoriano compite en Argentina por la mejor burger latinoamericana

La hamburguesería Salvaje de Vitoria-Gasteiz compite este sábado en el campeonato más grande de Latinoamérica de hamburguesas. Se trata del certamen Burger Palusa que se organiza en Palermo, Argentina.

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El campeonato no solo reúne a los grandes de Argentina, sino que también abre sus puertas a equipos de diversos países como Uruguay, Perú, Brasil y España.

Entre los participantes se encuentra el equipo español, conocido como Team Mapaches, compuesto por seis restaurantes de diferentes ciudades de España, entre ellos Salvaje. Los demás miembros provienen de Valencia, Barcelona y Málaga:

• Mofletes (Valencia)
• Soulcoffe (Valencia)
• Kachopo (Barcelona)
• Double viere (Barcelona)
• Dak burger (Málaga)

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En representación de Salvaje, el chef Ramon Francho tendrá la misión de conquistar a los jueces con una hamburguesa que fusiona sabores nacionales. Junto a sus compañeros, presentan un plato compuesto por:

• Doble medallón
• Chili de chistorra
• Cheddar milkaut
• Piparras fritas
• Salsa yema en pan kalis

Ramon y sus compañeros no solo compiten por el premio, sino también por el prestigio de ser reconocidos como los creadores de la mejor hamburguesa de Latinoamérica de este año.

¿Cómo se elegirá al ganador?

Los participantes contarán con dos tipos de jurado:

• El público asistente a la Competencia Federal.
• Un jurado conformado por reconocidos influencers relacionados con la cultura hamburguesera y la gastronomía.

Se entregarán dos distinciones:

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• Mejor hamburguesa - Voto Popular.
• Mejor hamburguesa - Voto del Jurado.