Vitoria es la segunda ciudad del mundo que se declara VEG-Friendly

Vitoria- Gasteiz se convierte en la segunda ciudad del mundo VEG-Friendly. Se denomina con este nombre a una ciudad que se considera “amiga de la cultura vegana y vegetariana”.

Tras Barcelona, Vitoria-Gasteiz se ha convertido hoy en la segunda ciudad del mundo en declararse Veg-Friendly. El objetivo de la moción presentada por Irabazi era promover desde el ámbito local unos hábitos más saludables con las personas, con los animales, con el medio ambiente, y que además pueden repercutir positivamente en el desarrollo económico, social y cultural de los municipios.

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La moción presentada por Irabazi ha sido aprobada con los votos a favor de Podemos, Partido Socialista y EH Bildu y la abstención de PP y PNV. Desde Irabazi conside han explicado que es un paso" fundamental" para avanzar en la promoción de hábitos de vida más saludables para las personas y el planeta.

La declaración como 'ciudad amiga de la cultura vegana y vegetariana' implica medidas concretas para fomentar y difundir esos hábitos de acuerdo con las recomendaciones de la FAO y con los estudios que los señalan como una clave para combatir el cambio climático y la desigualdad en el acceso a los alimentos. Entre las acciones aprobadas se encuentran:

1. Asumir el compromiso de emprender procesos de fomento, difusión e información sobre las opciones de consumo veganas y vegetarianas, con especial atención en el 1 de octubre, Dia mundial del Vegetarianismo.

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2. Dentro del departamento de promoción económica, crear un VGvegPoint como un espacio para la información general y el encuentro de emprendedores, asociaciones, ONG’s, personas consumidoras con el objetivo de favorecer el pequeño y mediano comercio local, de proximidad, para el fomento de la comida vegana y vegetariana.

3. Publicar una guía vegetariana de la ciudad de Vitoria-Gasteiz en formato impreso y digital, que estará a disposición de la ciudadanía y turistas en la oficina de turismo y los centros cívicos. Además los establecimientos que estén en esta guía tendrán una pegatina identificativa como VegFriendly para ponerla en el escaparate.

4. Dentro del departamento de turismo, trabajar para que la imagen “Veg-Friendly” sea reconocible dentro de la oferta gastronómica de la ciudad.

5. Estudiar la posibilidad de organizar unas jornadas gastronómicas sobre la alimentación vegetariana y vegana, junto con organizaciones de defensa de los derechos de los animales, organizaciones de la salud y otros agentes o personas implicadas.

6. Compromiso de que en todos los catering que contrate directamente el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz habrá una alternativa vegetariana y/o vegana.