Vitoria Vuelve la cerveza alavesa con pan de masa madre

Vuelve la cerveza alavesa con pan de masa madre

Gasteiz Hoy 14 septiembre, 2022

Byra y Artepan crean una cerveza que cuenta con pan de masa madre

Byra y Artepan reeditan la cerveza creada con pan de masa madre. Una cerveza que ambas firmas alavesas aseguran que tiene "el auténtico sabor a Vitoria-Gasteiz".

El pasado año ambas firmas reeditaron esta cerveza, que el pasado año se agotó rápido: "La gran acogida del pasado año y las numerosas peticiones de amantes del pan y la cerveza nos han animado a reelaborar esta receta". Para ello han fabricado más de 2.000 litros de cerveza.

Parte de esta cerveza se servirá en grifo durante el Mercado Medieval en el puesto de Byra. Otra parte está embotellada y a la venta en establecimientos de Byra y Artepan como La Unión o las tiendas de la panadería.

"Season 08 Toeat Lager es una cerveza basada en las recetas del Oktoberfest, elaborada con los panes de masa madre de Artepan", explica la firma cervecera. "Se caracteriza por su color ámbar y persistente espuma blanca, elaborada con una selección de maltas de cebada, lúpulos alemanes y los panes: Azkoien y Mamia".