Cómo abaratar la cesta de la compra en Vitoria-Gasteiz

La cesta de la compra ha sufrido la mayor subida en 34 años. Una subida que está afectando a todos los bolsillos, y que se aprecia en la mayoría de productos de los supermercados.

Esta situación ha empobrecido a todos los consumidores dada la dependencia de la sociedad hacia las grandes superficies. Además, el primer sector también vive un momento complicado por "el difícil acceso a la tierra, la falta de relevo generacional o el cambio climático". Es el análisis de EH Bildu, ante el cual proponen un nuevo plan agroalimentario para la ciudad.

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Un plan para el que hacen 19 propuestas "de largo recorrido", pero que, aseguran, se reflejarán "en las necesidades diarias" de la población. Y es que aseguran que "reducir esa dependencia exterior contribuiría a abaratar la cesta de la compra".

Como primera medida, la formación propone la creación de una 'Mesa de la Tierra'. Sería un espacio para el encuentro entre Ayuntamiento, Juntas Administrativas y agentes del sector.

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Además, el documento presentado esta mañana propone medidas para que todas las personas que quieran dedicarse al primer sector puedan hacerlo. Una de esas medidas sería la de crear un banco de tierra municipal, a través del cual el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz podría ofrecer espacios para la agricultura a personas que lo necesiten.

Este banco de tierras es una de las acciones recogidas en la estrategia agroalimentaria actual. Sin embargo, "nunca se ha llevado a cabo", denuncia la formación. "Esta acción consistiría en identificar fincas propias en desuso o espacios que quedan libres por relevo generacional. Después, se ofertarían a personas que se quieren introducir en el sector", ha explicado Amancay Villalba.

Este proyecto también propone crear huertos urbanos en todos los barrios. Algo a lo que EH Bildu, además, suma la creación de mercados de barrio en Zabalgana, Lakua y Salburua.

Centro Primario de Transformación

Por otro lado la formación abertzale ha desvelado que el Mercado de Abastos cuenta con un lugar inutilizado: el Centro Primario de Transformación. Se trata de un espacio en la planta baja del mercado, que ofrece un espacio a los agricultores para transformar el excedente.

"Es una instalación que ya existe y que está equipada", ha desvelado Villalba. "Pero no se utiliza. Sería una manera para luchar contra el despilfarro. Ahora a veces hay excedentes que no se venden y los agricultores no tienen qué hacer".

Además, para esa "lucha contra el despilfarro" también proponen campañas específicas con la hostelería y activar 'frigoríficos solidarios' para la ciudadanía vulnerable.

Productos de cercanía y ecológicos en comedores municipales y escolares

Por otro lado, apelan al papel de las instituciones "como grandes consumidoras". En ese sentido, piden que los comedores municipales incorporen "productos ecológicos y de proximidad". También apelan a los centros escolares a trabajar "para tener una cocina propia y mayor control sobre el menú que se ofrece".

Todo este plan se complementa a Uztaraba, con el que EH Bildu propone que 3/4 de los productos que consumimos sean locales en 2030.

Plan completo