Vitoria Mi Barrio Salburua ‘Gozo Salburua’ reivindica comedores escolares más cercanos

'Gozo Salburua' reivindica comedores escolares más cercanos

Gasteiz Hoy 26 mayo, 2024

La comunidad escolar del barrio pide desde hace algunos meses que los centros escolares del barrio tengan su propia cocina

El Centro Cívico de Salburua acoge este domingo la jornada 'Gozo Salburua'. Una actividad que pretende reflexionar sobre las comidas que se ofrecen en los comedores escolares, organizada por Justicia Alimentaria, EHIGE y la comunidad de la escuela pública de Vitoria-Gasteiz.

El objetivo de este encuentro será "transformar la alimentación escolar hacia un modelo más sostenible y saludable". Este evento busca "reunir a la comunidad educativa y a diversos sectores para dialogar y establecer prácticas que prioricen la sostenibilidad, la proximidad y la salud en la alimentación escolar".

Por ello, la jornada está abierta a profesionales de la educación, salud, nutrición, agricultura, y a toda persona interesada en la alimentación escolar.

Durante toda la jornada txikis del barrio tendrán un espacio 'Txikigune'. En este espacio se desarrollarán talleres de cocina sostenible y saludable, juegos cooperativos, y más actividades divertidas.

Desde el 2019 se han realizado varias ediciones de las Jornadas Gozo, y en este 2024 se trasladan al barrio de Salburua de Gasteiz. El objetivo de esta edición es acercar a este barrio, a la ciudad y a todo el territorio la importancia de emprender procesos comunitarios.

Un comedor propio

Esta jornada se celebra en un barrio, el de Salburua, en la que su comunidad escolar pide desde hace algunos meses que los centros escolares del barrio tengan su propia cocina para el alumnado.

La plataforma 'Salburuak Bere Sukaldea' se concentró en diciembre para exigir una cocina profesional "en uno de los locales vacíos" que hay en Salburua. La cocina abastecería a los alumnos de los centros escolares Arantzabela, Errekabarri, Salburua, el nuevo Instituto y Haurreskolak.

Los colegios de Salburua quieren cocinar su propio menú escolar

Las familias denuncian la mala calidad de la comida del catering y exigen una cocina de barrio para alimentar a los alumnos de Salburua.

Programa de 'Gozo Salburua'

10:00 – 10:30– Registro y bienvenida.
10:30 – 12:00– Primera Mesa: "Alimentando el Futuro: Procesos participativos en comedores escolares".
12:00 – 12:30– Café / Descanso
12:30 – 14:00– Segunda Mesa: "La cara B de los comedores escolares".
14:00 – 16:30– Comida y sobremesa
16:30 – 18:00– Taller: "Las repercusiones de las redes sociales en nuestra alimentación"
18:00 – 18:30– Conclusiones y cierre